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常见螺类 ，今天一次性讲清楚
猫眼螺
因其形似猫眼而得名，壳体厚重 ，有光泽 ，肉质肥大弹牙，味道鲜美 ，营养佳是很多人都爱吃的一种海螺美味。
辣炒 ， 白灼 。
花螺
偏米**，比较大只、多肉 、纹理工整上面有黑色斑点 。肉质鲜美 、酥脆爽口是国内外市场十分畅销的优质海产贝类。
捞汁 ， 辣炒 。
田螺
外壳颜色是青褐色 ，尾椎长又尖，是一种美味并且营养价值非常高的螺类 ，肉质鲜嫩多汁 ，经济实惠，深受人们喜爱 。
香辣， 紫苏田螺。
钉螺
外形成尖圆锥形 。壳面光滑或有粗、细纵肋 。入口极鲜 ，个大饱满 ，不肥不腻吃起来劲头十足。
辣炒，水煮 。
螺蛳
外形呈圆锥形或塔圆锥形 ，有光滑螺棱个头小小的 ，用牙签一扎一个，口感筋道有嚼劲 ，不弹牙 。
酱爆 ，甜辣 。
泥螺
体呈长方形，头盘大而肥厚 ，外套膜不发达 。螺肉爽口 、营养丰富 ，味道也特别鲜美 。
生腌 ，爆炒。
大响螺
螺壳可以像喇叭一样吹响 ，声音非常宏亮 ，故叫响螺。主要产于南海深海，纯野生，肉质肥美 ，口感味似鲍鱼 。
炭烤 ，爆炒响螺片 。
香螺
体型较长且圆胖厚重，贝壳颜色为肉色表面有土棕色。肉质鲜嫩肥美 ，口感细腻爽滑 。营养价值也值得我们肯定 。
白灼 ，鲍鱼汁炒 。
海螺
贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚 。肉质非常的鲜美 ，有嚼劲 ，是典型的高蛋白 、低脂肪、高钙质的天然食品 。
白灼，酱爆海螺。
红里螺
贝壳橙红色而光滑 ，极薄而透光 。螺肉丰腴细M ，味道鲜美，营养丰富 ，素有"盘中明珠"的美誉 。
白灼 ， 酱爆 。
椰子螺
贝壳黄褐色，状如木瓜，光滑而有黑褐色斑 。味道鲜美 ，香嫩可口 ，口味清淡且营养非常丰富 。
爆炒， 煲汤 。
翡翠螺
外是白灰色到绿**的。螺肉丰腴细腻味道鲜美 ，营养丰富素有"盘中明珠"的美誉 。
水煮 ， 盐焗 。
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评论列表（3条）
我是翰腾号的签约作者“谷芹”
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