如何做酵素

网上有关“如何做酵素”话题很是火热，小编也是针对如何做酵素寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。

酵素的做法主要如下：

1、环保酵素做法，利用家里的果皮（榴莲的皮和籽不要放进去，凤梨皮、菠萝皮不要加，因农药多，其他任何水果的籽都可以放）、蔬菜皮（家用环保酵素最好不要油腻垃圾），加红糖（或大块冰糖）、水（能喝的就行，要凉的，自来水都可以）。

按照1份糖、3份果蔬皮、10份水的比例装进一个密封容器内（最好用塑料桶或坛子等），不能装满，要留出1/3的空间，因为发酵过程会产生臭氧气体，第一个月每天要打开瓶盖放气并搅拌一下，从第二个月开始就不用放气了，等待3个月，环保酵素就做好了。

2、饮用酵素做法，就用水果做，水果种类越多越好，发酵时间要比环保酵素长，至少6个月，不同的是饮用酵素宜用天然蜂蜜。酵素有很多不为人知的保健功效，但首先是为了减少和利用垃圾、环保而做，动手尝试、亲身实践是最重要的。

环保酵素用法：

1、净化河流海洋：1公升的酵素可以净化1000公升的河水。

2、养护鱼缸、作鱼类营养素：家里如果有鱼缸，可以在里面加半瓶盖酵素，不能加太多，酵素可以分解转化水中的污染物为营养素，有利鱼类的生长，还可以养护鱼缸，净化水质。如果鱼生病了，放一点酵素，鱼会好。

饮用酵素用法：

1、炒菜：煮汤、煮饭、煎炸都可以放，绝对没问题。锅烧热后，放油和佐料，倒进菜之后，马上下酵素，1汤匙就够了，不要太多，这样炒，菜里的营养不会流失，酵素会把营养锁在菜里面，提升食物精华，保全食物鲜味。

2、分解调味料有害物质：酵素可加在任何调味料里，它能分解MSG、色素和有害物质。

酵素乍一看以为什么高大上的物质，其实是酶的俗称。人体内含有5000种酶，正因为各种酶的催化，生命才显得这么的多姿多彩。其实你在吃饭的时候，口腔会分泌唾液淀粉酶把米饭里的淀粉分解成麦芽糖，这也是酵素。

酵素的功能

1 ，细胞修复、消炎排毒、新陈代谢、提高免疫力、产生能量、促进血液循环。

2，酸-碱催化（acid-basecatalysis）：质子转移加速反应的催化作用。

3，共价催化（covalentcatalysis）：一个底物或底物的一部分与催化剂形成共价键，然后被转移给第二个底物。许多酶催化的基团转移反应都是通过共价方式进行的。

酵素在生活中的应用

1 ，酿酒工业中使用的酵母菌，就是通过有关的微生物产生的，酶的作用将淀粉等通过水解、氧化等过程，最后转化为酒精

2，酱油、食醋的生产也是在酶的作用下完成的

3，用淀粉酶和纤维素酶处理过的饲料，营养价值提高

4，洗衣粉中加入酶，可以使洗衣粉效率提高，使原来不易除去的汗渍等很容易除去

不少读者写信来咨询，怎么制作酵素，如何正确使用酵素可以达到美容的效果，但是小编没法解答，因为不知道大家想要制作哪种酵素。如上文已经解释清楚，酵素不过是酶的别称，既然人体有5000种酵素，而且不是每种酵素都能在家里完成的。有人说用水果放进罐子里封两个星期就可以得到一种美容养颜的酵素，科学证明，通过这种办法制成的酵素来护肤是没有什么效果的。

关于“如何做酵素 ”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！