紫薯粥的功效与作用

网上有关“紫薯粥的功效与作用 ”话题很是火热，小编也是针对紫薯粥的功效与作用寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。

紫薯粥是紫薯最常见的吃法，将紫薯煮成粥不仅可以补充营养，还能美容养颜呢!接下来请跟着我了解紫薯粥主要功效吧。

紫薯粥的功效

　1.减肥

　许多女性在寻求减肥方法的同时，是否关注到紫薯粥也有减肥的功能呢。这是由于紫薯粥中并不含有脂肪，因此女性再怎么吃也不会肥胖，并且还能帮助身体减肥。同时紫薯粥中的雌激素可以起到抗衰老的作用，是女性最佳保健的食品之一。

　2.抗癌

　紫薯粥有抗癌的作用，紫薯粥中含有维生素和叶酸，可以供给人体足够的营养，而且这两种物质对抗癌是很有效的。

　3.排毒养颜

　有些人群深受便秘的困扰，此时不妨多吃些紫薯粥，由于其所含有的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助体内的有毒物质尽快排出体外，对皮肤可起到保护作用。

　4.抗氧化

　经常研究证明，紫薯粥有不错的抗氧化效果，这也就是说，经常吃紫薯粥，可以抗衰老，改善皮肤肤质，调理内分泌的作用。

　5.保肝

　紫薯粥可以保肝护肝。很多男士，经常喝酒抽烟，脾气容易急躁，这个时候，吃一些紫薯粥，可以起到降肝火，调理健康的效果。

紫薯粥的营养价值

　1.紫薯粥含有丰富的纤维素，可以促进消化，改善肠胃功能，防止肠胃道疾病的发生。

　2.紫薯粥含有丰富的维生素A 、B、C等，这些都是人体所必须的营养素。

　3.紫薯粥含很有丰富的铁、钙、硒等，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等疾病的发生。

　4.紫薯粥含有丰富的蛋白质，同时包括8种氨基酸，易被人体消化和吸收。

紫薯粥的做法

　1.先将紫薯去皮，然后切成小方块状，这样比较容易煮熟。

　2.米洗干净，用水浸泡半个小时以上。

　3.将切好的紫薯和泡好的米放入砂锅中，再加入足量的水，煮开后再转小火。

　4.小火煮至紫薯化开，粥粘稠即可。中途要经常搅拌一下，因为砂锅煮粥容易沉底或焦掉