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小寒的传统风俗有喝腊八粥、喝黄芽菜 、画图数九、探梅、腊祭等 。
1 、喝腊八粥
小寒习俗中,喝腊八粥是其中重要的一项重要内容。腊八粥以小米、豇豆、小豆、绿豆 、小枣以及粘黄米、大米、江米等煮成 ,因为腊八代表小寒,所以喝腊八粥也象征着小寒节气即将过去,进入大寒节气。喝腊八粥一方面可以保暖,另一方面也可以为节日增添一份温馨和喜庆 。
2 、喝黄芽菜
小寒习俗之一是喝黄芽菜 ,这是天津地区旧时的一种传统习俗。人们在小寒节气后会将白菜芽割去,只留下菜心,然后覆盖以粪肥 ,勿透气的状态过半月后即可食用,以补充冬日蔬菜的匮乏。现代人们的生活水平提高了,各种蔬肉食变得丰富多样 ,蔬菜成为了人们日常饮食中不可或缺的一部分。
3、画图数九
画图数九是小寒习俗中的一项重要内容,人们通过画图的方式表示从冬至到九的九个九的数字,每个九之间有九个九 。这九个九的数字象征着寒冷的严寒 ,寓意着人们在大寒季节要保持温暖和避免寒冷。通过画图数九,人们表达了对严寒天气的敬畏和迎接春天的期待。
4、探梅
小寒习俗中有一个重要的活动叫做探梅,此时腊梅已经开成了 ,红梅含苞待放 。挑选有梅花的绝佳风景地,仔细赏玩,在鼻中有孤雅幽香,神智也会为之清爽振奋。
5 、腊祭
腊祭作为我国古代祭祀习俗之一 ,早在先秦时期就已经形成。腊祭有三重含义,一是表示对祖先的崇敬与怀念,二是感谢百神一年来为农业所做的贡献 ,三是在农事停歇之际游乐一番 。腊祭由此逐渐成为了一种传统。
1、糯米饭
广州传统,小寒早上吃糯米饭,为避免太糯 ,一般是60%糯米40%香米,把腊肉和腊肠切碎,炒熟 ,花生米炒熟,加一些碎葱白,拌在饭里面吃。糯米饭寓意温暖 ,从年头到年尾都暖乎乎 。
2、温补鸡汤
老南京还有逢“九 ”吃一只鸡 、每天一个鸡蛋的进补习惯,所以小寒这天市民的餐桌上也少不了鸡汤和鸡蛋。补气补血的进补佳品,钙质也多。
3、腊八粥
小寒节气中就有一重要的民俗就是吃“腊八粥” 。腊八在小寒节气前后,在这个时候吃一餐内容如此丰富的热粥 ,既能刺激食欲,又可以增加机体热量,起到暖胃消寒的作用。
4、菜饭
小寒节气 ,老南京讲究吃菜饭,其来源估计与天冷进补有关系。
5 、羊肉
羊肉是温热食物中性价比最高的,如果用羊肉加点当归、山药、胡萝卜一起煮 ,加上大葱和生姜调味,建议每周吃一次,不但不会上火 ,还可以暖暖地过个冬天。
小寒节气的注意事项
1、注重食补
气温较低的情况下,我们应该尽量选择温热食物,为身体补充营养和能量 ,体质虚弱的人还可以适当食用红肉这样的高脂食物 。
2 、适当药补
适当进行药补,可以防御冷气的侵袭。人参、阿胶、冬虫夏草 、首乌、枸杞、当归等都是很好的选择。
3 、起居保暖
冬季睡眠的保证,对维持身体的健康是非常重要的 。小寒时节更是如此,要做到避寒就应尽早入睡。
4、出行防滑
关节在冬季僵硬了许多 ,加上厚重的衣物,使得行动十分不便。很多地方,尤其是北方时常大雪纷飞 ,路面变滑,外出时很容易摔倒受伤 。
5、减少运动损伤
寒冷的天气中,关节和肌肉受伤的几率增大 ,因此在运动前进行充分热身十分重要,能够在很大程度上避免拉伤。
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我是翰腾号的签约作者“欣鹏”
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