冬天食品雕刻用什么原料练习？

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你好！

冬天适合雕刻的原料有：

(1)萝卜

萝卜的品种很多 ，有各种形态，各种皮色
，且有皮肉不同颜色的，如红皮白瓤的红萝卜；青皮红肉的心里美萝卜；红 、黄
、白、绿相间的胡萝卜等都可选作雕刻的原料 。

①红萝卜

皮红肉白 ，质地脆嫩
，网纹细密，可雕刻各种单 、复片状花朵 ，如月季、茶花
、马蹄莲等
。也可雕刻鸟兽
，如鸽子、天鹅 、丹顶鹤等。

②红心萝卜（心里美）

皮青肉红，色泽鲜艳 ，可制牡丹花
、荷花、玫瑰花 、大丽花等花卉 。

③青萝卜

皮青肉绿
，质地脆嫩，可刻制形体较高的古塔
、花瓶、凤鸟 、蛟龙
、山石、房屋 、人物等。

④胡萝卜

色泽鲜艳 ，形状细长
，耐久存
。由于它的颜色与花朵相近，因而刻制出的花朵色泽与形象都十分逼真。常用于刻制梅花
、牵牛花、郁金香 ，君子兰等花，也适合刻制各种小型的禽鸟 。

⑤水萝卜

皮红肉白
，质地脆嫩
。可刻制玉兰 、灯笼花，还可以刻制蝴蝶、蜻蜓
、蜜蜂等昆虫。

(2)薯类

①土豆

以肉色洁白 ，个大体圆的为好
，其用途是刻制和种花卉 。如月季、玫瑰 、橘子花
、牡丹花、睡莲 、菊花等
。

②甘署

有红心
、白心和黄心三种，水分较少 ，淀粉较多
，刻出的作品细腻清晰。可刻制出三种不同的人物头像，自然渗出的淀粉如同擦抹一层胭粉 ，另外还可以刻制花卉、鸟兽 、山水
、风景等 。

(3)瓜类

①冬瓜

体大肉厚
，可浮雕图案，制作成“冬瓜盅 ”、“冬瓜灯
” 、“冬瓜罐”
、“冬瓜花篮 ”等
。

②西瓜

体圆形美 ，皮瓤红、白 、绿相间
，可浮雕各种图案，制成“西瓜盅”、“西瓜花篮
”
、“西瓜灯”等。

③南瓜

体大肉厚 ，可浮雕各种图案，制作“南瓜盅 ”、“花篮
”
，还可利用根部刻制花卉，各种较大的龙 、凤
、鸟以及人物、山水 、建筑
、船舶等 。

④西葫芦

可利用鲜嫩细腻的根蒂刻制花卉、昆虫及大型的凤 、鸟等
。

⑤香瓜

可在表面刻制各种图案 ，制成“香瓜盒”
、“香瓜杯 ”。

⑥哈蜜瓜

体大肉厚子儿少
，用途与冬瓜相似，极易造型 ，而且味道鲜美 。

⑦黄瓜

皮绿肉白
，质地鲜嫩，适合制作一些简单的小型昆虫、花卉。如蝴蝶 、蝈蝈
、青蛙、喇叭花 、佛手花等
。

(4)果类

①苹果

选体圆个大的可制大丽花 ，草牡丹：挖出内核
，做成表面雕刻图案，内部酿豆沙馅的“酿苹果
”及 “八宝酿苹果”等。

②梨

用途同苹果 。

③桃、香蕉
、西红柿

可刻制花卉、花边装饰品
。

(5)蛋类

①鸡蛋 、松花蛋
、鸭蛋、鹅蛋煮熟或蒸熟之后刻制花卉 、花篮 ，鸟类如鸳鸯
、鸡仔、鸭仔等。

②蛋制品

蛋黄糕：质地较硬
，可刻制大丽花 、梅花等，也可刻制各种禽鸟
、龙头、山水风景 、亭台楼阁
、宝塔金桥等 。

蛋白糕：色白质地较软 ，可雕刻白色的宝塔、亭台楼阁 、山水风景
。

(6)其它

①苤蓝

近似球形，皮绿肉白
，用途同红萝卜。

②紫苤蓝（紫菜头）

近似球形，两头略尖 ，外皮深紫色
，内心紫红色，最适合雕刻紫色的花朵 。

③红苤蓝（红菜头）

外形与紫苤蓝相似 ，肉色微红
，适合雕刻红色的花朵
。

④白菜

颜色洁白，是刻制菊花等花卉的最好原料 ，还可以刻制鸟类的尾翎
，人物的衣裙、袍带等。

些外，芹菜是做花枝的最好原料；香菜
、油菜、菠菜等鲜艳翠绿的梗 、叶做花儿的陪衬
、装饰最合适；元葱可以雕刻菊花、荷花；酱肉 、火腿可刻制龙头
、鸟头；白果可刻制腊梅花；菱白可刻制白玉兰、百合花 、葱心
、韭菜、蒜苗梗是花蕊的较好代用品 。很多蔬菜 、水果
、及熟制品 ，都可用做雕刻原料
。

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